Dulseflocken Bio

8.95(EUR 17.90/100g)

Dulseflocken sind die getrockneten BlÀtter der Rotalgen, auch Lappentang genannt.
Sie werden an der AtlantikkĂŒste Frankreichs in einem UNESCO BiosphĂ€ren Reservat bei Ebbe von Hand geerntet und dann schonend getrocknet und zu Flocken verarbeitet.

Steinberger Dulsefocken in RohkostqualitĂ€t sind frei von Zusatzstoffen und biozertifziert (DE-ÖKO-006).

Sie duften nach Meer und verfĂŒgen ĂŒber einen angenehm salzigen, leicht nussigen Geschmack. Verfeinere damit Salate, asiatische Gerichte, Suppen und Bowls.

Damit Du unser Produkt testen kannst, bieten wir auch eine ProbiergrĂ¶ĂŸe von 25g zum Verkauf an. 

Versandkostenfrei ab 39,- in DE

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Dulseflocken sind die getrockneten BlÀtter der Rotalgen, auch Lappentang genannt.
Sie werden an der AtlantikkĂŒste Frankreichs in einem UNESCO BiosphĂ€ren Reservat bei Ebbe von Hand geerntet und dann schonend getrocknet und zu Flocken verarbeitet.

Steinberger Dulsefocken in RohkostqualitĂ€t sind frei von Zusatzstoffen und biozertifziert (DE-ÖKO-006).

Sie duften nach Meer und verfĂŒgen ĂŒber einen angenehm salzigen, leicht nussigen Geschmack. Verfeinere damit Salate, asiatische Gerichte, Suppen und Bowls.

Damit Du unser Produkt testen kannst, bieten wir auch eine ProbiergrĂ¶ĂŸe von 25g zum Verkauf an. 

Dulseflocken

ein Hauch von Meer

  • aus der Rotalge Palmaria palmata an der AtlantikkĂŒste in Frankreich gewonnen

  • von April bis Dezember von Hand geerntet, schonend getrocknet und in grobe Flocken verarbeitet

  • duften nach Meer und haben einen salzig-maritimen, nussigen Geschmack

  • trocken haben sie eine lederĂ€hnliche Textur, in FlĂŒssigkeiten lösen sie sich auf

  • Rotalgen sind seit Jahrhunderten bei Seefahrern aufgrund ihrer Inhaltsstoffe und Haltbarkeit ein hoch geschĂ€tztes Lebensmittel

  • Da es sich bei Dulse um ein möglichst wenig behandeltes Naturprodukt aus dem Meer handelt, können wir Dir nicht vollkommen garantieren, dass trotz grĂŒndlicher SpĂŒlung nach der Ernte keinerlei Muschel- oder andere FremdkörperrĂŒckstĂ€nde mehr nachweisbar sind.

Weitere Fragen zum Produkt?
Lieber erstmal testen?

Unsere ProbiergrĂ¶ĂŸe

Du hast noch nie Dulseflocken gegessen und bist Dir noch nicht ganz sicher, ob das was fĂŒr Dich ist?
Dann ist unsere 25g-ProbiergrĂ¶ĂŸe das Richtige fĂŒr Dich!
vielseitig einsetzbar

Dulseflocken

Die Pflanze

Rotalge Palmaria Palmata

Der Lappentang Palmaria Palmata ist eine mehrjĂ€hrige Pflanzenart der Rotalgen. Angesiedelt ist die Alge von der KĂŒste Portugals bis zum Baltikum, an den KĂŒsten der FĂ€röer Inseln, Islands, Russlands, Kanadas, Japans und Koreas.
Schon lange wird Dulse, aufgrund seiner NĂ€hrstoffe, in der Seefahrt als gut verfĂŒgbares und haltbares Nahrungsmittel geschĂ€tzt.
Im Einklang mit den Gezeiten und der Natur

Die Ernte

Unsere Dulseflocken stammen aus einem UNESCO BiosphĂ€ren Reservat an der AtlantikkĂŒste Frankreichs.
Geerntet wird von Hand bei Ebbe, wenn sich das Meer so weit zurĂŒckzieht, dass die an den Felsen wachsenden Algen frei liegen. Jede Pflanze wird einzeln mit einem Messer nach strengen Regeln (Erntebereich, Jahreszeit und auf welcher Ebene die Pflanze geschnitten werden soll, damit sie fĂŒr die nĂ€chste Jahreszeit wieder wachsen und die Ressource erhalten kann) geerntet.

Die Ernte geschieht also im Einklang mit Gezeiten und Natur, möglichst sanft, ressourcenschonend und umweltfreundlich.
Schonend und natĂŒrlich

Die Verarbeitung

Die geernteten Algen werden mit Meerwasser gewaschen, um keine Inhaltsstoffe auszuwaschen und mögliche Sand-, Krabben- und Schalentierarten zu entfernen.
Der Trocknungsprozess ist langsam und schonend: Die Algen werden 24 Stunden bei unter 40°C getrocknet, um ihre NÀhrstoffe zu erhalten.
Anschließend werden sie in einer MĂŒhle zu verschiedenen FlockengrĂ¶ĂŸen vermahlen.
Gutes aus dem Meer

NĂ€hrwerte und Anwendung

Die französische AtlantikkĂŒste ist extremen Wetterbedingungen mit StĂŒrmen, Strömungen und den höchsten Gezeiten in Europa ausgesetzt. Um dem Stress unter solch rauen Bedingungen entgegenzuwirken, entwickelte der Seetang natĂŒrliche Abwehrmechanismen, was ihn besonders robust machte.

Mit ihrem herzhaften Geschmack, der an das Meer erinnert, manche sprechen sogar von einem Geschmack wie gerÀucherter Speck, geben sie vielen Gerichten nochmal eine Extraportion Geschmack.

2,3 g unserer Dulseflocken entsprechen 100% der empfohlenen Tagesmenge an Jod von max. 150 Mikrogramm (EU-RDA). Durch lÀngeres Kochen kann der Jodgehalt deutlich gesenkt werden.
Oder doch gleich im Set?

Unser HMD Smoothie Set

Du möchtest unsere Dulseflocken testen und hast Lust auf weitere Superfoods?
Vielleicht hast Du ja auch schon vom HMD Smoothie nach Anthony William gehört?

Mit unserem HMD Smoothie Set bekommst Du beliebte Superfoods und hast die perfekte Basis fĂŒr Deinen tĂ€glichen Smoothie.
Mit Dulseflocken, Gerstengrassaft-, Spirulina- und Wildheidelbeer-Pulver, natĂŒrlich alle in Bio QualitĂ€t, haltbar und vielseitig verwendbar!

NĂ€hrwerte

Pro 100 g

NĂ€hrstoffe

Fett

Fette zĂ€hlen neben Proteinen und Kohlenhydraten zu den drei Grundbausteinen unserer ErnĂ€hrung. Sie sind ein wichtiger Energielieferant fĂŒr den menschlichen Organismus. Idealerweise werden 25-30 Prozent des Energiebedarfs durch Fette gedeckt.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate dienen uns als Energiespender in Form von Glukose (Traubenzucker). Um die mit der Nahrung aufgenommenen Zweifach- oder Vielfachzucker in den Einfachzucker Glukose zu spalten, setzt der Körper wĂ€hrend der Verdauung verschiedene Enzyme ein. Je nachdem aus wie vielen MolekĂŒlen ein Kohlenhydrat zusammengesetzt ist, desto lĂ€nger dauert es, bis die Energie dem Körper zur VerfĂŒgung steht. Vor allem das Gehirn benötigt Glukose, um seinen Energiebedarf zu decken.

Eiweiß

Eiweiße sind Baustoff fĂŒr unseren Körper. Sie sind am Muskelaufbau und -erhalt beteiligt, Teil von Hormonen, Enzymen und stabilisieren Gewebe, von Organen und Immunsystem. In jeder Zelle stecken mehrere tausend verschiedener Proteine.

Ballaststoffe

Als unverdauliche FĂŒllstoffe "verdĂŒnnen" Ballaststoffe den Energiegehalt der Nahrung und fördern damit das SĂ€ttigungsgefĂŒhl. Sie bewirken außerdem, dass die Nahrung lĂ€nger und besser gekaut wird, und lassen den Blutzucker langsamer ansteigen. Das sind alles gute Voraussetzungen, um schlank zu werden oder zu bleiben.

Dulseflocken

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