Kühl und lichtgeschützt lagern. Um die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren, sollte das Öl nicht erhitzt werden.
Durchschnittlicher Energie-und Nährstoffgehalt pro 100g:
Energie:3398 kJ / 828 kcal;
Fett 92,6g, davon 13,9g gesättigte, 23,1g einfach ungesättigte, 55,6g mehrfach ungesättigte Fettsäuren